Registre, divisé en trois parties, qui renseigne, d'une part, les dépenses de bouche tant pour le concierge et sa famille que pour ceux qui demeurent avec lui au château du Boullay-d'Achères. D'autre part, l'état des domestiques du château et paiement de leurs gages. Un mémoire du nombre de pièces de cidre que l'on fait au pressoir du château et tout ce que Langlois a mené du Boulay à Paris et ramené de Paris au Boulay a commencé du 29e novembre 1736.

Français

À l'endroit du livre figure la dépense de bouche tant pour le concierge et sa famille (E 92, 2 à 16). À l'envers figure la dépense des domestiques (E 92, 18 à 27), la quantité des poinsons de cidre que l'on fait au pressoir du château (E 92, 29 à 34) et tout ce que Langlois a mené du Boulay à Paris et ramené de Paris au Boulay a commencé du 29e novembre 1736 (E 92, 36 à 53).

Bouche, Château du Boullay-d'Achères, Cidre, Concierge, Dépenses, Domestique, Famille, Gages, Histoire, Pressoir, Registre

Époque moderne , 18e siècle

Clévilliers , Eure-et-Loir , France

“Registre, divisé en trois parties, qui renseigne, d'une part, les dépenses de bouche tant pour le concierge et sa famille que pour ceux qui demeurent avec lui au château du Boullay-d'Achères. D'autre part, l'état des domestiques du château et paiement de leurs gages. Un mémoire du nombre de pièces de cidre que l'on fait au pressoir du château et tout ce que Langlois a mené du Boulay à Paris et ramené de Paris au Boulay a commencé du 29e novembre 1736.,” Base de données RIHVAGE, consulté le 21 novembre 2024, https://rihvage.univ-tours.fr/omk/items/show/7389.